各種玄米粉 豊富なビタミンやミネラル、そして食物繊維。完全栄養食とも言われ、古くから食されてきた「玄米」を食品素材として手軽に扱いやすく改良しアルファ粉体化した、まつやの各種玄米粉シリーズ。様々な食品に新たな付加価値を。 続きを読む ライスミール ハンバーグのつなぎ、パン、焼き菓子などの食感改良やソースなどに使う増粘剤の代用など、多様な使い方が可能な、”うるち米のアルファ化粉”です。 続きを読む 寒梅粉・味甚粉 和菓子の原料等に用いられるもち米のアルファ化粉。 １００年以上にわたる実績と信頼で、全国のメーカー様にお使いいただいています。 続きを読む
