米粉ひとすじ百余年

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レシピ

よもぎ団子 (3個)

  • 材料 : ごっくん粥10g、よもぎ粉0.5g、お湯40cc、砂糖3g
  • 調理時間 :

How to cook

1. 先にごっくん粥と砂糖をよく混ぜてから、お湯を入れたボウル等に3回に分けて混ぜ入れ、よく撹拌する。
2. そこによもぎ粉を入れ、さらに混ぜる。
3. ひとつ12~15gを目安に丸めて成形します。

【ポイント】
「ごっくん粥」は加熱済みなので、湯や水に溶かして混ぜるだけで簡単に団子状に成型できます。硬さも「ごっくん粥」の量で微調整できます。

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